Coffee++ Café Especial Catucaí por Estevão Denizar - Drip 10 sachês

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Coffee++ Café Especial Catucaí por Estevão Denizar - Drip 

O Café Especial Catucaí por Estevão Denizar, da Coffee++, é 100% puro e natural, TACC-free, livre de aditivos e sem a adição de açúcar, feito apenas com grãos arábicas maduros e torra média, resultando em uma bebida com corpo cremoso e delicado, acidez cítrica (que lembra limão siciliano) e notas aromáticas florais e frutadas, como as de jasmim, flor de laranjeira, pêssego e laranja. A finalização é intensa e duradoura, predominantemente com notas de melaço de cana e rapadura.

No mundo do café especial, o Catucaí Amarelo 2SL é um híbrido que combina características dos tipos Catuaí e Icatú, originando arbustos finos e frutos robustos, com a coloração amarelada e maturação média. A bebida resultante é um pouco mais ácida que a da variedade Catuí. Ainda assim, espere por uma xícara brilhante e cheia de doçura.

O Café Especial Catucaí por Estevão Denizar, da Coffee++, foi premiado em 1º lugar no concurso Origens Brasileiras Cafebras, com 89,75 pontos, segundo o júri técnico, e o campeão do Coffee of The Year 2020, em votação popular na Semana Internacional do Café. Ele é colhido no Sítio Denizar, a 1050m de altitude em Marechal Floriano, nas montanhas do Espírito Santo, uma região cercada por vales e extensas áreas verdejantes de Mata Atlântica, preservadas desde os anos 1890 pela família do produtor Estevão Douro, hoje à frente dos negócios juntamente com seus filhos Denizar, Thiago e a esposa Penha.

Foi há 135 anos que o Sr. Ângelo Douro, partiu da Itália com a esposa e os dois filhos. Ao chegar no Espirito Santo, subiram as montanhas capixabas para cultivar milho, feijão, mandioca e café. Foi a quarta (e mais nova) geração da família que fez as mudanças essenciais para focar em qualidade e não mais em quantidade, o que incluiu a compra de maquinários específicos e viagens a outros países produtores. Hoje, a pacata cidade de Marechal Floriano está no mapa dos cafés especiais graças à família Douro.

O cultivo deste café acontece em áreas sombreadas naturalmente pela floresta e a colheita é feita à mão de forma seletiva em conformidade com a maturação lenta dos grãos. Ao final do dia, os frutos são lavados e separados. Depois, são descascados, desmucilados mecanicamente e levados para secar em camadas finas num terreiro suspenso e coberto.

Esta versão do café torrado e moído em dose única é chamada de drip coffee (ou “café de bolso”). É um pequeno sachê com hastes flexíveis que se prendem nas laterais da caneca ou da xícara, criando um pequeno coador muito prático. Com 100 a 120ml de água quente (a depender da intensidade desejada), ele cria um delicioso café! No agito do dia a dia, é bom demais ter seu café pronto a qualquer hora e de maneira superprática, não é? Com essa bebida, você não precisa de coadores ou cafeteiras, apenas uma xícara de água quente. Aprecie sem moderação!


ATRIBUTOS DO CAFÉ ESPECIAL CATUCAÍ POR ESTEVÃO DENIZAR COFFEE++
Grãos: 100% arábica | Variedade: Catucaí Amarelo 2 SL | Região: Montanhas do Espírito Santo | Notas sensoriais: florais e frutadas, finalizadas com melaço de cana | Torra: média | Acidez: média


O QUE SÃO CAFÉS ESPECIAIS?
Cafés especiais são aqueles que proporcionam uma verdadeira experiência sensorial, destacando a singularidade do seu terroir em microlotes exclusivos e limitados. Eles atingem, no mínimo, 80 pontos nos critérios de fragrância, aroma, uniformidade, doçura, acidez e finalização, de acordo com avaliações da SCA (Specialty Coffee Association). Na prática, é o resultado de uma soma de cuidados em todas as etapas de produção - plantio, tratamento, colheita, beneficiação, torração e embalo. Todos os produtos da Coffee++, incluindo o Café Especial Catucaí por Estevão Denizar, estão posicionados acima de 84 pontos e possuem excelência garantida em grãos 100% arábica, além se serem cultivados por produtores brasileiros apaixonados e exigentes por café de qualidade.


COMPOSIÇÃO:
100% Coffea Arabica.


CARACTERÍSTICAS:

  • Orgânico: Não
  • Para Vegano (sem ingredientes de origem animal): Sim
  • Contém Glúten: Não
  • Contém Lactose: Não
  • Contém Adição de Açúcar: Não
  • Contém Adição de Sal: Não
  • Contém Adoçantes Artificiais: Não
  • Contém Corantes Artificiais: Não
  • Contém Aromatizante Artificial: Não

SOBRE A MARCA:
A Coffee++ é uma marca brasileira de cafés especiais feitos com grãos 100% arábica, adquiridos de produtores com alta pontuação internacional em critérios como fragrância, aroma, doçura e acidez. São microlotes exclusivos e limitados, geralmente selecionados para exportação, mas que agora estão à sua disposição nas versões moído, grãos, drip coffee e cápsulas compatíveis máquinas Nespresso. O objetivo é trazer a melhor experiência sensorial por meio de cafés com mais doçura e sabor, sem aditivos na composição, e produzidos por quem nasceu debaixo do pé de café. Afinal, pessoas especiais fazem cafés especiais. Experimente agora!


APRESENTAÇÃO:
Café torrado e moído em sachês (dose individual).
Vem protegido em uma caixinha de papel.
Contém 10 sachês
Conteúdo 100g

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