Coffee++ Café Especial Cerrado Mineiro - Grãos 250g

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Coffee++ Café Especial Cerrado Mineiro - Grãos

O Café Especial Cerrado Mineiro, da Coffee++, é 100% puro e natural, TACC-free, livre de aditivos e sem a adição de açúcar, feito apenas com grãos arábicas colhidos já maduros e torra média, resultando em uma bebida com acidez média, corpo baixo e notas aromáticas de nibs de cacau, doce de marmelo e frutas amarelas secas, como o maracujá. 

No mundo do café especial, Cerrado Mineiro é uma das regiões de cultivo da variedade Mundo Novo, resultado da mistura entre os tipos Sumatra e Bourbon Vermelho. É uma planta rústica, de porte alto e caule fino, com frutos vermelhos que resultam numa bebida muito doce e delicada. Suas características sensoriais tornam essa variedade capaz de elevar a experiência de xícara a momentos singulares e também se harmonizar a outros sabores. Por isso, é a preferida dos melhores baristas do mundo para o preparo de smoothies e drinks com gim ou misturas de frutas cítricas.

O Café Especial Cerrado Mineiro, da Coffee++, é produzido na região que abrange o noroeste de Minas Gerais, a 940m de altitude, com clima seco durante o período da colheita, permitindo que o café sofra menos com as alterações de umidade durante seu tratamento. O solo propício também colabora para a produção de cafés com características únicas. Esta edição veio do produtor Gabriel Nunes, que acumula o conhecimento sobre o manejo de cafezais desde pequeno, quando acompanhava a produção do pai. Em 2017, ele se tornou o mais jovem produtor a vencer o campeonato Cup of Excellence, trazendo o primeiro prêmio para a região do Cerrado Mineiro. 

O Cerrado Mineiro é atualmente a região cafeeira mais profissionalizada do Brasil. Mas, antigamente, não era vista como um local de produção de café premium. A família de Gabriel mudou essa visão. Na Fazenda Bom Jardim, os cafés são entregues naturalmente adocicados e equilibrados, e Gabriel Nunes potencializa este resultado por meio do manejo cuidadoso do cafezal. A produção se inicia na colheita seletiva ou mecanizada. Depois, ela passa pela fermentação e é finalizada na secagem, que dura por volta de 30 dias.

Esta versão em grãos serve para ser utilizada no moedor de café ou no próprio liquidificador. Preparar um café fresco e saboroso em casa é uma das melhores maneiras de começar o dia ou recarregar as energias.

Este café também está disponível nas versões em grãos, moído e drip coffee.


ATRIBUTOS DO CAFÉ ESPECIAL CERRADO MINEIRO COFFEE++
Grãos: 100% arábica | Variedade: Mundo Novo | Região: Cerrado Mineiro | Notas sensoriais: nibs de cacau, doce de marmelo e frutas amarelas secas | Torra: média | Intensidade: 5 | Acidez: média


O QUE SÃO CAFÉS ESPECIAIS?
Cafés especiais são aqueles que proporcionam uma verdadeira experiência sensorial, destacando a singularidade do seu terroir em microlotes exclusivos e limitados. Eles atingem, no mínimo, 80 pontos nos critérios de fragrância, aroma, uniformidade, doçura, acidez e finalização, de acordo com avaliações da SCA (Specialty Coffee Association). Na prática, é o resultado de uma soma de cuidados em todas as etapas de produção - plantio, tratamento, colheita, beneficiação, torração e embalo. Todos os produtos da Coffee++, incluindo o Café Especial Cerrado Mineiro, estão posicionados acima de 84 pontos e possuem excelência garantida em grãos 100% arábica, além se serem cultivados por produtores brasileiros apaixonados e exigentes por café de qualidade.


COMPOSIÇÃO:
100% Coffea Arabica.


CARACTERÍSTICAS:

  • Orgânico: Não
  • Para Vegano (sem ingredientes de origem animal): Sim
  • Contém Glúten: Não
  • Contém Lactose: Não
  • Contém Adição de Açúcar: Não
  • Contém Adição de Sal: Não
  • Contém Adoçantes Artificiais: Não
  • Contém Corantes Artificiais: Não
  • Contém Aromatizante Artificial: Não

SOBRE A MARCA:
A Coffee++ é uma marca brasileira de cafés especiais feitos com grãos 100% arábica, adquiridos de produtores com alta pontuação internacional em critérios como fragrância, aroma, doçura e acidez. São microlotes exclusivos e limitados, geralmente selecionados para exportação, mas que agora estão à sua disposição nas versões moído, grãos, drip coffee e cápsulas compatíveis máquinas Nespresso. O objetivo é trazer a melhor experiência sensorial por meio de cafés com mais doçura e sabor, sem aditivos na composição, e produzidos por quem nasceu debaixo do pé de café. Afinal, pessoas especiais fazem cafés especiais. Experimente agora!


APRESENTAÇÃO:
Café torrado em grãos.
Vem protegido em um pacote lacrado.
Conteúdo 250g

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