Kampo de Ervas Pimenta do Reino Condimento Puro Orgânico 70g
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R$ 24,90
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R$ 24,15
Kampo de Ervas Pimenta do Reino Condimento Puro Orgânico
O Condimento Puro de Pimenta do Reino Orgânico, da Kampo de Ervas, é totalmente natural, sem glúten, sem aditivos químicos e livre de aromas sintéticos e agrotóxicos. É a versão moída em pó das frutas verdes ou maduras da pimenta preta (Piper nigrum), que potencializa a digestão e absorção de betacaroteno, selênio e vitaminas do complexo B. Tudo por causa do seu ativo alcalóide piperina. Trata-se de uma especiaria pungente, picante e ardida, com um sabor residual puro e penetrante. Tem uma fragrância fina e frutada, com notas fortes, amadeiradas e cítricas.
Ela não é doce nem salgada, e combina com a maioria das comidas. Mesmo sendo usada majoritariamente em pratos salgados, a pimenta do reino pode ser utilizada com frutas ou em alguns bolos e pães doces.
A pimenta moída pode ser esfregada no peixe e na carne antes de ser grelhada ou assada, pode temperar cozidos e curries e pode ser utilizada para aromatizar legumes passados na manteiga e peixe defumado. É um ingrediente essencial em pratos como baharat, berbere, garam masala, ras el hanout e quatre épices.
Na América Latina e no sul da Ásia, é usada para temperar caldos e molhos, ou acrescentados em misturas de especiarias e marinadas. Na França, usa-se bastante uma mistura de pimentas pretas e brancas, para formar a pimenta mignonette.
Combina bem com outros temperos como manjericão, cardamomo, canela, cravo da índia, leite de coco, coentro, cominho, alho, gengibre, limão, limão taiti, noz moscada, salsa, alecrim, tomilho e cúrcuma.
A pimenta do reino é a essência da história do comércio e procura por especiarias. Nativa da Índia, ela chegou na Europa há, pelo menos, 3 mil anos. As rotas comerciais eram ferozmente protegidas e impérios se formaram ou foram destruídos por causa dessa especiaria. Sua importância era tanta, que já foi utilizada como moeda para pagar aluguéis, dotes e impostos. Hoje em dia, os principais produtores de pimenta do reino são Índia, Indonésia, Brasil, Malásia e Vietnã.
A linha de condimentos da Kampo de Ervas é formada por temperos, especiarias e pimentas meticulosamente selecionadas do cultivo orgânico para emprestar mais sabor e aroma aos alimentos e realçar os paladares mais exigentes.
FÓRMULA LIVRE de: agrotóxicos, transgênicos, glúten, lactose, adoçantes artificiais, corantes artificiais, conservantes e aromatizantes artificiais.
>>Conheça outros produtos naturais da Kampo de Ervas.
COMPOSIÇÃO:
Pimenta do Reino Preta (Piper Nigrum).
Não contém glúten.
PRODUTO CERTIFICADO:
CARACTERÍSTICAS:
- Orgânico: Sim
- Para Vegano (sem ingredientes de origem animal): Sim
- Contém Glúten: Não
- Contém Lactose: Não
- Contém Adição de Açúcar: Não
- Contém Adição de Sal: Não
- Contém Adoçantes Artificiais: Não
- Contém Corantes Artificiais: Não
- Contém Aromatizante Artificial: Não
SOBRE A MARCA:
A Kampo de Ervas é uma produtora brasileira de alimentos naturais, como chás, temperos e óleos vegetais aromáticos, situada em Cajuru, interior de São Paulo. Num local chamado Sítio da Mata, de 10 hectares e a uma altitude de 1.100 metros, faz o cultivo próprio de várias espécies de plantas aromáticas, obedecendo aos mais rigorosos padrões da agricultura orgânica. A empresa é administrada por pesquisadores com mais de 25 anos de trabalho na área da fitoterapia e que têm paixão pela terra.
APRESENTAÇÃO:
Frasco de plástico com dosador.
Conteúdo 70g
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