Ed. Laszlo Livro Cozinha Extra Sensorial - Receitas com Óleos Essenciais Brasileiros
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Ed. Laszlo Livro Cozinha Extra Sensorial - Receitas Intuitivas com Óleos Essenciais Brasileiros
Autora: Carolina Noé Dini
O livro Cozinha Extra Sensorial, de Carolina Noé Dini, ensina 25 receitas exclusivas, elaboradas com óleos essenciais, óleos vegetais e óleos absolutos de plantas brasileiras, numa linguagem leve e poética, que abre os olhos do leitor para sabores e cheiros inusitados inspirados no desfile de mistério, afeto e sabedoria do caldeirão de nossas avós. A autora nos convida a descobrir um mundo inteiro de novas possibilidades através da boa mesa. Ela acredita que, quando estamos mexendo a colher de pau, muitos ensinamentos sobre como viver a vida se descortinam.
Nos cursos e oficinas que promove para ensinar as pessoas a se aproximarem do universo culinário, Carolina deixa claro que cozinha é lugar pra dançar, tirar folga dos problemas, despir os preconceitos, adorar os detalhes, fazer do simples algo especial, afinar o paladar, testes os limites, inovar, meditar sobre o correr dos dias, associar olfatos a memórias passadas, entender o corpo, reconectar-se com o universo, fazer da pimenta e dos problemas ardidos algo agridoce, fartar com novos cheiros, misturar sabores e brincar com as papilas gustativas. "E do que mais a vida é feita, senão disso?”
Exemplos de receitas ensinadas neste livro:
• Lassi de Manga com Óleo Essencial de Hortelã do Campo
• Brownie de Inhame com Óleo Essencial de Alecrim
• Assado de Legumes com Molho de Óleo Essencial de Lima da Pérsia
• Creme de Cenoura e Gengibre com Óleo Essencial de Manjericão
• Ceviche de Cogumelos-de-Paris com Óleo Essencial de Cebola
SOBRE A AUTORA:
Carolina Noé Dini é uma advogada que começou a cozinhar por acaso e descobriu em razão da boa mesa um mundo inteiro de novas possibilidades e uma forma de cura. Essa busca começou na fuga da monotonia alimentar: não te despertavam mais as comidas de sempre, com os mesmos sabores, cores e textura. Queria algo que a emocionasse! Foi mexendo as panelas que se tornou capaz de enxergar beleza em combinações simples. Oferece oficinas e cursos, e escreve em seu blog www.cebolanamanteiga.com, onde você encontra mais de seu trabalho e também conhece técnicas culinárias fáceis de aplicar.
SOBRE A MARCA:
A Editora Laszlo publica obras renomadas, traduzidas ou próprias, direcionadas para estudos e aprofundamentos nas áreas de aromaterapia, aromatologia, qualidade de vida e terapias alternativas e holísticas.
APRESENTAÇÃO:
Livro de capa dura / brochura com miolo colorido - 112 páginas
Título: Cozinha Extra Sensorial - Receitas Intuitivas com Óleos Essenciais Brasileiros
Autor: Carolina Noé Dini
Editora: Editora Laszlo
Edição: 1
Ano: 2018
Idioma: Português
ISBN: 978-85-5754-037-8
Dimensões aproximadas do produto: 21cm x 21cm x 1,7cm
Peso do produto: 330 g
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